menüü

CHEF’S menu Eelroad ja supp Pearoad Magustoidud Veinikaart

4- KÄIGULINE MENÜÜ
„MERI“

KAMMKARP JA NUIKAPSAS

Kammkarp, õun, kurk, nuikapsas, suitsutatud forelli tartalett

MOSAIIK

Tursa-, forelli ja lõhe ballantiin, suitsutatud toorjuust, kurk, hapukoor

HIIDLEST JA SÖEKARTUL

Aurutatud Gröönimaa hiidlest, söekartuli püree, fenkol, mustjuure kroket

ASTELPAJU JA ŠOKOLAAD

Astelpaju-sidruni kreem, šokolaad, besee

49 €

4- KÄIGULINE MENÜÜ
„MAA“

TOMATID JA KARULAUK

4 sorti tomateid, karulaugupesto, Kalamatsi talu toorjuust, vinnutatud hanefilee

CARPACCIO JA TALUJUUST

Järvamaa veis, Andre talujuust, mädarõigas, marineeritud seened, fermenteeritud küüslaugukreem

VUTT JA AED

Seente- ja pekkiga täidetud vutt, fermenteeritud varajane kapsas, porgand, Jus kaste

PRALINEE METSAS

Halvaakreem, pralinee, šokolaadioksad, värsked marjad, marjasorbett

49 €

6 - KÄIGULINE MENÜÜ
„FULL SET“

TOMATID JA KARULAUK

4 sorti tomateid, karulaugupesto, Kalamatsi talu toorjuust

KAMMKARP JA NUIKAPSAS

Kammkarp, õun, kurk, nuikapsas, suitsutatud forelli tartalett

MOSAIIK

Tursa-, forelli ja lõhe ballantiin, suitsutatud toorjuust, kurk, hapukoor

KINOA JA SPARGEL

Kinoa risotto, spargel, spinatikreem, ürdiõli

LAMMAS JA JUURSELLER

Grillitud Märjamaa lambakael, juurselleri gratään, lehtkapsas, rosmariinikaste

RABARBER JA AHJUPIIM

Rabarberitartalett, ahjupiima jäätis, soolakaramell

69 €

EELROAD

TOMATID JA KARULAUK

12 €

4 sorti tomateid, karulaugupesto, Kalamatsi talu toorjuust, vinnutatud hanefilee (rooga on võimalik teha ka taimetoiduna)

EESTI RAMEN

13 €

Pardileem, grillitud lammas, tatranuudlid, vutimuna, shiitake seened, lehtkapsas

KAMMKARP JA NUIKAPSAS

14 €

Kammkarp, õun, kurk, nuikapsas, suitsutatud forelli tartalett

MOSAIIK

14 €

Tursa-, forelli ja lõhe ballantiin, suitsutatud toorjuust, kurk, hapukoor

CARPACCIO JA TALUJUUST

14 €

Järvamaa veis, Andre talujuust, mädarõigas, marineeritud seened, fermenteeritud küüslaugukreem

SÖE CHARCUTERIE

14 €

Juustu- ja lihavalik, oliivid, leiva krõpsud

PEAROAD

KINOA JA SPARGEL

16 €

Kinoa risotto, spargel, spinatikreem, ürdiõli

KOHA JA MAAPIRN

20 €

Pannil praetud kohafilee, küpsetatud maapirn, porrulauk, peekon, murulauguvaht

HIIDLEST JA SÖEKARTUL

22 €

Aurutatud Gröönimaa hiidlest, söekartuli püree, fenkol, mustjuure kroket

LAMMAS JA JUURSELLER

23 €

Grillitud Märjamaa lambakael, juurselleri gratään, lehtkapsas, rosmariinikaste

VUTT JA AED

24 €

Seente- ja pekkiga täidetud vutt, fermenteeritud varajane kapsas, porgand, Jus kaste

JÄRVAMAA VEIS

27 €

Veise sisefilee, spinatikreem, härjasabaga täidetud sibul, brokkoli, kukeseenekaste

MAGUSTOIDUD

RABARBER JA AHJUPIIM

8 €

Rabarberitartalett, ahjupiima jäätis, soolakaramell

ASTELPAJU JA ŠOKOLAAD

8 €

Astelpaju-sidruni kreem, šokolaad, besee

PRALINEE METSAS

8 €

Halvaakreem, pralinee, šokolaadioksad, värsked marjad, marjasorbett

ŠAMPANJA

 

12cl75cl

Charles Mignon Brut Premium Réserve Ier Cru, Champagne, France

12 €72 €

Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Champagne, France

16 €92 €

Moёt & Chandon Grand Vintage 2012, Champagne, France

100 €

Ruinart Brut Rose, Champagne, France

22 €110 €

 

37,5cl75cl

Piper-Heidsieck Cuvee Brut, Champagne, France

86 €

VAHUVEIN

 

15cl75cl

Bolla Rosé Sparkling Extra Dry, Treviso, Italy

7 €30 €

Lamberti Prosecco Extra Dry DOC, Veneto, Italy

7 €30 €

Sieur D’Arques Premiere Bulle Brut Cremant, Limoux, France

34 €

Segura Viudas Gran Cuvée Cava Reserva Brut, Catalonia, Spain

36 €

Desom Millesime Brut Cremant, Remich, Luxembourg

38 €

Delmas Cuvee Seduction Brut Rose Cremant, Limoux , France

38 €

DESSERT- JA KANGESTATUD VEIN

 

6cl

Graham´s Fine Ruby, Portugal

5 €

Vin santo del Chianti Classico 2012, Castello di Querceto, Italy

7 €

Pineau des Charentes 1995, Cognac, France

9 €

VALGE VEIN

 

15cl75cl

Carpinus Tokaj Furmint, Tokaj 2016, Hungary

6 €30 €

Paul Buisse “Cristal” Sauvignon Blanc, Loire, France

6 €30 €

Desom Grand Premier Cru Auxerrois 2013/2017, Remich, Luxembourg

30 €

M. Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken 2017, Mosel, Germany

7 €32 €

Domaine Desom Pinot Gris Hopertsbour 2016/2017, Remich, Luxembourg

8 €34 €

Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay 2015, Bourgogne, France

8 €38 €

Casa Roja “La Marimorena” Alabarino 2017, Rias Baixas, Spain

40 €

Otella Le Creete Lugana, Lombardy, Italy

9 €40 €

ROOSA VEIN

 

15cl75cl

Domaine Lafage “Miraflors” Rose 2018, Côtes Catalanes , France

7 €32 €

Weingut Buchegger Terrassen Rose 2018, Niederösterreich, Austria

8 €34 €

PUNANE VEIN

 

15cl75cl

Ch. David Beaulieu Bordeaux Superieur 2016/2017, Bordeaux, France

6 €30 €

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2014/2015, Trentino, Itaalia

7 €32 €

Xavier Vignon “100%” Cotes du Rhone 2015, Rhone, France

32 €

Feudi di San Marzano Sud Primitivo di Manduria 2016, Puglia, Italy

8 €34 €

Domaine Faiveley Pinot Noir 2016, Bourgogne, France

42 €

Bodega Borsao “Tres Picos” 2016/2017, Campo de Borja, Spain

9 €42 €

Markus Schneider Pinot Noir Tradition 2014, Pfalz, Germany

10 €48 €

Chateau La Fleur de Jaugue St.Emilion Gr.Cru 2011, Bordeaux, France

50 €

Castello di Querceto Chianti Classico Riserva DOCG 2014, Toscana, Italy

12 €52 €

KONJAK

 

4cl

Francois Voyer, Terres de Grande Champagne

6 €

Paul Giraud Elegance

7 €

Le Roch, VSOP

7 €

Ragnaud Sabourin, Collection Millesime 1990

9 €

A.E.Dor, Millesime 1988

12 €

Hine Homepage Grand Cru

14 €

Hennesy, XO

21 €

ARMANJAKK

 

4cl

Baron Gaston Legrand VSOP

6 €

Saint Christeau VSOP

7 €

Samalens Single 12YO

9 €

Le Maison Sempe Armagnac XO

8 €

GRAPPA

 

4cl6cl

Grappa & Cuor di Apple / Blackberry / Chocolate / Cranberry / Figues / Maracuja

5 €

Grappa di Prosecco, Belussi

6 € 

Grappa Luigi Francoli 5YO Riserva

8 € 

KALVADOS

 

4cl

Busnel VSOP

6 €

Le Vigan Premier Calvados Pays d’Auge 30 y.o

15 €

RUMM

 

4cl

Pyrat XO Reserve, Guyana

5 €

Angostura 1824, Trinindad & Tobago

7 €

Mount Gay 1703 Edition, Barbados

10 €

Zacapa XO, Guatemala

10 €

NAPS

 

4cl

Astelpajunaps / Sea Buckthorn, Estonia

4 €

Foss Birkir, Island

6 €

LIKÖÖR

 

4cl

Vana Tallinn

4 €

Baily´s Irish Cream

4 €

Jägermeister

4 €

Amaretto Disaronno

4 €

Cointreau

5 €

LimeOle

6 €

Sõstar ja Pipar, Tiina Tauraite, Estonia

6 €

Sõstar ja Suits, Tiina Tauraite, Estonia

7 €

VISKI

 

4cl

Jameson, Ireland

4 €

Johnnie Walker Black Label, Scotland

6 €

Chivas Regal 12 y.o, Scotland

7 €

Nikka from the Barrel Double Matured, Japan

8 €

DŽINN

 

4cl

Normindia, Normandy, France

6 €

Napue Gin, Isokyrö, Finland

7 €

METSIS Barrel Aged, Estonia

8 €

Monkey 47 Gin, Germany

8 €

VIIN

 

4cl

Hõbe, Estonia

5 €

Beluga Transatlantic Racing, Russia

8 €

TEKIILA

 

4cl

Patron Silver/ Reposado

7 €

ÕLU & SIIDER

 

4cl

Heineken 0%

7 €

TANKER Sauna Session Estonian Ale 4,7%

7 €

Leffe Blonde 6,6%

7 €

Leffe Brune 6,5%

7 €

Mõisakeldri õuna käsitöösiider / Handmade apple cider 5,4%

7 €

KARASTUSJOOK

Mahl/ Juice 25cl

3 €

Coca-Cola, Fanta, Sprite 25cl

4 €

Tonic 20cl

4 €

VEEN still/ sparkling 33 cl

4 €

MVEEN still/ sparkling 66 cl

6 €

Värskelt pressitud mahl/ Fresh juice 25cl

6 €

KUUM JOOK

Tee tass / Tea cup

3 €

Tee kann / Tea pot

5 €

Americano / Caffe Crema

3 €

Espresso

3 €

Cappuccino

4 €

Latte

4 €

Kakao/ Cacao

4 €